Saat mendapat jamuan dari orang Arab dimanapun ada kebiasaan untuk memberikan kopi arab teh arab dan bukhur. Ini seperti prosesi baku bila berkesempatan berkunjung ke keluarga arab dimanapun. Kopi arab disajikan lewat teko atau samovar dengan gelas kecil yang ditumpuk ditangan yang kemudian dituangkan satu persatu untuk diberikan kepada tamu.
Bagi yang mahir ketinggian menuangkan kopi ke gelas kecil adalah hal yang menarik utk diperhatikan. Menilik kopinya adalah berasal dari seduhan biji kopi arabika. Namun rasa kopi di arab ini nyaris hilang karena campuran rempah yang dominan seperti kapulaga, jahe, serai, cengkih, kayu manis, dan bahan lainnya. Kandungan rempah inilah yang menjadikan kopi arab lebih berkhasiat untuk kesehatan.
Selain kopi ditawarkan selanjutnya adalah penyajian teh. Teh Arab, atau yang sering disebut Teh Adeni ini, merupakan jenis minuman yang berasal dari daerah Aden di Yaman. Jenis teh yang disajikan.di arab ini adalah dari jenis teh hijau khas Arab Saudi yang juga di campur aneka rempah seperti kunyit, kayu manis, kapulaga, ceri kering, apel, kismis, buah kering, kacang pinus, pistachio, walnut, almond, kacang mete dan buah aprikot kering atau kurma. Jenis teh selain teh rempah adalah jenis teh hitam dari srilanka dan teh safron sejenis bunga yang langka berasal dari asia tengah.
Salah satu ritual menarik dalam jamuan tamu adalah bukhur atau bakaran dupa berbahan gaharu. Asapnya seketika menyebar keruang tamu. Selanjutnya dupa yang diberi wadah khusus ketika berasap akan diberikan kepada tamu untuk dikipas kipas dan dihirup bajunya atau dimasukkan ke rompi agar aroma harum 1menempel di badan
Bukhur atau dupa semacam aromaterapi yang apabila dibakar akan memberikan bau harum yang menyenangkan siapapun yang menciumnya. Mungkin dimaksudkan agar si tamu menjadi betah dan nyaman bertamu ketika mencium wewangian.
Perkara Hati 
Leave a comment