Kuliner daging unta di Arab mengalami tren yang meningkat, terutama setelah ditemukan beberapa khasiat dan resep yang mampu menyajikan daging unta yang super empuk, tidak berbau, dan enak.
Salah satunya adalah saat saya diajak makan setelah shalat Jumat. Teman saya tidak secara spesifik mengajak saya ke restoran daging unta, tetapi hanya bilang untuk mencoba makan nasi briani.
Restoran tersebut terletak di deretan ruko di kota Riyadh dan memiliki lantai mezanin yang digunakan untuk makan lesehan di atasnya.
Ketika kami sampai di restoran itu, teman saya tidak bisa menyembunyikan niatnya untuk makan daging unta karena terlihat gambar unta di lambang restoran. Restoran serupa ini bernama Hashi Basha yang artinya “daging unta” dan mereka menyajikan menu briani dengan campuran daging unta.
Saya mengungkapkan keraguan saya untuk mencoba daging unta karena seumur hidup saya belum pernah mencobanya. Namun, teman saya meyakinkan saya untuk mencobanya karena dagingnya luar biasa lezat dan sangat empuk.
Akhirnya, saya setuju untuk mencoba. Ketika makanan briani dengan daging unta disajikan, saya mengambil nasinya dan sepotong daging unta. Saking empuknya, saya dengan mudah mengirisnya menggunakan sendok plastik. Teksturnya mirip dengan daging kambing.
Tanpa ragu, saya mencicipi irisan daging unta tersebut. Rasanya, ternyata luar biasa lezat. Saya merasa sangat bersyukur karena bisa merasakan kelezatan daging unta ini lebih awal saat saya tinggal di Arab Saudi.
Ternyata, daging unta memiliki keunggulan yang dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan kita. Selain kandungan protein yang tinggi, daging unta juga dapat meningkatkan stamina dan sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, tidak heran jika daging unta termasuk dalam kategori daging yang mahal di Arab.
Demikianlah pengalaman saya mencoba makanan kuliner daging unta di Arab. Hal ini membuktikan bahwa kadangkala kita perlu melampaui batasan dan mencoba makanan baru untuk merasakan kelezatan yang luar biasa.
Riyadh 4/3/23
Perkara Hati 
Leave a comment